| ギャラリー1 |
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ダージリンの風景
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ダージリンでの摘み採り風景
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| 世界でも有数の茶園を誇るダージリン。その地形から深い霧に包まれることが多い。 | ヒマラヤ山脈の標高約2,000m付近に広がる茶園で栽培されている紅茶を摘み採ります。 |
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摘み採り風景
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ダージリンの茶葉
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| ダージリンの茶葉を摘み採る女性達。 | 摘み取られる前のダージリンの茶葉。日本茶ととてもよく似ています。 |
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ダージリンの茶葉
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ダージリンの茶園風景
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| 若々しい一芯二葉のダージリンの新芽。 | ここでは紅茶の苗木が育てられています。 |
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第1次発酵
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マシーンでの作業風景①
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| 摘み取った紅茶を発酵させます。 | ローリングマシーンによる柔捻作業。 |
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マシーンでの作業風景②
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第2次発酵
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| ローリングマシーンによる柔捻作業。 | マシーンでの作業が終わった後、さらに紅茶を発酵させます。 |
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